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麦芽糊精行业质量标准

发布日期:2018-01-17 作者:诸城东晓生物科技有限公司 点击:

麦芽糊精基本信息:

别名:麦芽糖糊精,水溶性糊精,酶法糊精

英文名称:MALTODEXTRIN

CAS 号:9050-36-6

厂家:诸城东晓生物科技有限公司

产品价格:请来电咨询

 

麦芽糊精产品特点:

1. 麦芽糊精甜度低,溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以变质的特性。具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。
2.麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。

 

麦芽糊精质量标准:(以DE8-10为例                       

产品名称

麦芽糊精

检验标准

GB/T20884-2007

净含量

25。01kg

规格型号

25kg/袋

感官要求


要   求

实测结果

单项判定

外观、色泽

白色或略带浅黄色的无定形粉末,无肉眼可见杂质

符合要求

合格

气  味

具有麦芽糊精固有的特殊气味、无异味

符合要求

合格

 滋  味

不甜或微甜,无异味

符合要求

合格

理化要求

项   目

指   标

实测结果

单项判定

DE值/(%)

810

9.3

合格

水分/(%)

≤6。0

5.6

合格

溶解度/(%)

≥98。0

99.4

合格

PH

4.5~6.5

5。4

合格

硫酸灰分/(%)

≤0.6

0.06

合格

碘试验

无蓝色反应

无蓝色反应

合格

卫生要求

项   目

指   标

实测结果

单项判定

二氧化硫残留量(g/kg)

0。04

0。004

合格

菌落总数/(cfu/g)

3000

10

合格

大肠菌群/(MPN/100g)

≤30

<30

合格

霉菌、酵母菌/(cfu/g)

50

<10

合格

 


本文网址:http://www.nscodes.com/news/487.html

相关标签:麦芽糊精检测标准,麦芽糊精价格

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